Anti Pasti de Légumes grillés et Charcuteries Fines Carpaccio de Saint Jacques à l'huile des Baux de Provence, Vinaigrette aux pépins de Grenade Cannelloni de Saumon et Asperges à la Chlorophylle de Cresson | Filet de Canette Grillée, sauce à l'Orange et Poire confite Pennes fraiches flambées à la crème de Truffes Blanches et Salpicons de Homard Filet de Bar grillé à la Sauge, Risotto d'Asperges vertes et Parmesan | Baba au Rhum, Crème Vanillée Panacotta aux Fraises, Coulis de Fruits rouges Clafoutis aux Myrtilles, Glace Framboises |